Bacterial counts and the occurrence of parasites in lettuce (Lactuca sativa) from different cropping systems in Brazil

      دانلود مقاله در فرمت پی دی اف

 مشاهده مقالاتی که بسیار مرتبط با این مقاله هستند

 جستجو و دانلود کتاب های مرتبط با این مقاله از سایت بوک یار

     ترجمه فارسی را دوزبانه مشاهده کنید

  این ترجمه کامپیوتری بوده و نیاز به ویرایش دارد

Abstract: This study evaluated the microbiological quality of 180 lettuce samples (Lactuca sativa) of the iceberg variety from different cropping systems and examined the efficacy of two sanitizers in reducing the bacterial counts. The results showed high contamination by mesophilic aerobic bacteria in traditionally grown and organically grown samples, which also possessed thermotolerant coliforms above the recommended levels in 66% and 80% of samples, respectively. Salmonella sp. was not detected in any of the analyzed samples. Traditionally grown and organically grown samples also exhibited a high frequency of intestinal parasites, including the pathogenic Taenia sp. and the Entamoeba histolytica species. In contrast, only 20% of hydroponically grown lettuce samples were contaminated with parasites. Sodium hypochlorite and acetic acid at concentrations of 100 mg L

Keywords: Lettuce, Cropping systems, Microbiological quality, Sanitizers,

ترجمه چکیده : این مطالعه با هدف بررسی کیفیت میکروبیولوژیکی از 180 نمونه کاهو (لاکتوکا دانه) از انواع کوه یخ از سیستم های کشت های مختلف مورد بررسی و اثر دو ضد عفونی در کاهش تعداد باکتری مورد بررسی قرار. نتایج در نمونه ها به طور سنتی افزایش یافته و ارگانیک رشد کرده است، که همچنین دارای کلی فرم گرمایی بالاتر از سطح توصیه می شود در 66٪ و 80٪ از نمونه ها، به ترتیب توسط باکتری های هوازی مزوفیل نشان داد آلودگی بالا است. سالمونلا SP. در هر یک از نمونه ها شناسایی شده است. به طور سنتی افزایش یافته است و نمونه های ارگانیک رشد کرده است نیز به نمایش در فرکانس بالا از انگل های روده ای، از جمله Taenia پاتوژن SP. و گونه هیستولیتیکا انتامبا. در مقابل، تنها 20٪ از نمونه کاهو هیدروپونیک کشت شده با انگل آلوده بودند. هیپوکلریت سدیم و استیک اسید در غلظت 100 میلی گرم L. (این متن توسط ماشین ترجمه شده است لذا ممکن است نیاز به ویرایش داشته باشد)